Çözümlere dönVerimli üretim, güçlü otomasyon

Ekmek fabrikası otomasyonu

Name: MEGACORE
Address: Strada Horea nr. 4, Cluj-Napoca, RO
Telephone: +40 731 624 844

Gıda üretimi için tekrarlanabilir ve hijyenik prosesler.

Hammadde dozajlamaMikser ve reçete kontrolüFermantasyon ve dinlendirmeFırın ve soğutma kontrolü

Teklif isteyin

Hammadde dozajlama

Mikser ve reçete kontrolü

Fermantasyon ve dinlendirme

Fırın ve soğutma kontrolü

Konveyör ve paketleme

Hijyen ve izlenebilirlik

Genel bakış

Standart, hijyenik ve izlenebilir ekmek üretimi

Güvenilir ve kolay kullanılan ekmek üretim hatları için dozaj, hazırlama, mayalama, pişirme ve paketleme proseslerini otomatikleştiriyoruz.

Hammadde dozajı, mikser, fermantasyon, fırın, soğutma, konveyör ve paketlemeyi reçeteli üretim ve izlenebilirlikle otomatikleştiririz.

Hammadde dozajlama
Mikser ve reçete kontrolü
Fermantasyon ve dinlendirme
Fırın ve soğutma kontrolü
Konveyör ve paketleme
Hijyen ve izlenebilirlik

Ekmek fabrikası otomasyonu - Mikser ve reçete otomasyonu

MEGACORE

Hizmet kapsamımız

Hammadde dozajlama

Un, su, maya ve katkıların terazi ve debimetre kontrolüyle dozajlanması.

Mikser ve reçete kontrolü

Otomatik sıra, süre, hız ve operatör yönlendirmeli reçete yönetimi.

Fermantasyon ve dinlendirme

Sıcaklık, nem, bekleme süresi ve ürün takibi.

Fırın ve soğutma kontrolü

Bölge sıcaklığı, brülör, buhar, bant hızı ve soğutma yönetimi.

Konveyör ve paketleme

Hat senkronu, sayım, ayırma, ambalaj ve etiket entegrasyonu.

Hijyen ve izlenebilirlik

Parti kayıtları, temizlik durumları, alerjen verisi, alarm ve denetim raporları.

2. el makine revizyonu

2. el ekmek ve unlu mamul makinelerinde motor, ısıtıcı, sıcaklık sensörü, emniyet devresi, PLC/HMI ve hat senkronunu kontrol eder; eski kontrol sistemlerini yenileyip reçeteleri doğrularız.

Yedek parça ve uyumluluk

Sıcaklık sensörü, SSR, rezistans, inverter, PLC/HMI, loadcell, debimetre, pnömatik valf, emniyet rölesi ve konveyör ekipmanı temin ederiz.

Hızlı arıza çözümleri

Sıcaklık, süre, sensör, sürücü ve sıra alarmlarını uzaktan analiz eder; gerektiğinde sahada müdahale edip hijyen ve emniyet kontrollerinden sonra hattı başlatırız.

MEGACORE